QUÈ EN PODEM DIR?

• Color vermell maduixa, pot presentar sediments i/o una lleugera terbolesa.
• Aroma de fruita vermella com la maduixa o gerds.
• A la boca és d’entrada afruitada que s’equilibra amb una bona acidesa. 

UNA MICA DE CONTEXT:

• Aquest vi el fan des del primer dia i ha esdevingut bandera del celler.
• Dido i Jurrian és la parella darrera d’aquest projecte que, després de voltar per tot arreu, van acabar aterrant i arrelant a l’Empordà.
• El seu celler és també restaurant i botiga, i tenen el projecte d’oferir també allotjament.
• Tots els vins que elaboren son naturals, alguns de collita pròpia i d’altres amb raïm de companys i coneguts.
• Aquests últims els etiqueten sota el nom de Fruita Analògica, i cada vi porta per nom el títol d’una cançó.

LA LAURA DIU:

Molt contenta de posar-vos un vi de Vinyes Tortuga, celler que heu de conèixer si us agrada el vi natural.

M’ha costat escollir quin vi posar-vos, perquè tots els que he tastat m’han agradat moltíssim i en general em semblen molt fàcils de beure, sobretot els que elaboren sota la col·lecció de Fruita Analògica.

Tot i que és un vi molt afruitat i es pot prendre sol, l’acidesa que té el fa també adequat per a plats més greixosos com un peix blau o un arròs de botifarra, i també per obrir gana com entrant i amb aperitius.

A la foto, la carismàtica parella Dido i Jurrian.