ABRIL
VINS DEL CLUB
VINS DEL CLUB
Aquest mes anem de nord a sud, coneixarem
dos cellers per prendre nota i
dos tipus de criança diferents
Sovint parlem de la criança del vi de manera genèrica, però la realitat és que pot tenir moltes formes. Aquest mes en veiem dues de diferents.
Per si voleu anar directes al gra, els capítols:
00:00 Introducció
00:23 Vi blanc Les Tortugues – criança amb lies
04:09 Vi negre La Cirereta – criança amb foudre
Varietats: Garnatxa roja
Elaboració: 6 mesos amb lies, inox.
Grau: 13%
Celler: Massís de l’Albera
Zona: DO Empordà.
Varietats: Garnatxa negre, Syrah, Carinyena
Elaboració: criança 6 mesos en foudre
Grau: 14,50%
Celler: Herència Altés
Zona: DO Terra Alta
Altres: ecològic, vegà, mínima intervenció