JULIOL
VINS DEL CLUB
VINS DEL CLUB
Tant si teniu vacances com si no, aquí us porto alguns vins per fer passar la calor o, com a mínim, per fer-la més suportable.
Heu tastat mai vins de València?
Se’n fan de molts tipus, és clar, i em deixo moltes coses pel camí, i potser la meva proposta és poc representativa… però i què?
Varietats: verdil, macabeu, monastrell i subirat parent.
Elaboració: maceració amb pells i criança del 30% en bota 8 mesos.
Grau: 13,50%
Celler: Fil·loxera y Cia.
Zona: DO València
Altres: sense filtrar ni clarificar, fermentació espontània.
Varietats: Moscatell
Elaboració: vermut amb base de vi brisat de moscatell + botànics
Grau: 15%
Celler: Vittore
Zona: Chiva, València