SETEMBRE
VINS DEL CLUB
VINS DEL CLUB
S’ha acabat l’estiu… però encara ens resistim una mica. Aquest mes, un vi per recordar-lo i un altre per donar la benvinguda a la tardor.
Sense fer-ho expressament, els dos vins son de la DO Penedès.
En realitat, buscava un “vi d’estiu” i un altre més “d’hivern” per acompanyar aquesta època – que a mi personalment m’encanta i sovint dura massa poc – on al matí i vespre ens abriguem una mica però al migdia, si podem, ens posem sota el sol i s’hi està bé.
Espero que us agradin 🙂
Varietats: Xarel·lo i Garnatxa negra
Elaboració: jove, inox
Grau: 12,5%
Celler: Parés Baltà
Zona: DO Penedès
Altres: ecològic, mínima intervenció, biodinàmic
Varietats: Sumoll, Garnatxa negra i Carinyena
Elaboració: 18 mesos en bota de roure i 9 en ciment, repòs en ampolla
Grau: 13%
Celler: Mont-Rubí
Zona: DO Penedès
Altres: actualment sota certificació ecològica.