novembre
VINS DEL CLUB
VINS DEL CLUB
Ha costat, però sembla que per fi arriba el fred i deixem enrere l’estiu!
Amb el canvi de temps arriba també els nous vins de l’any: els vins novells, que ens acompanyen durant l’hivern mentre no surten els vins més reposats.
Us presento els dos vins d’aquest mes: un vi jove i un vi novell, i faig una mica de context per situar el Beaujolais en el mapa i la història del Beaujolais Nouveau.
Varietats: Gamay
Elaboració: maceració carbònica, inox.
Grau: 11,6%
Celler: Jean Foillard
Zona: Beaujolais (Appellation Controlée)
Altres: natural
Varietats: Garnatxa negra i syrah
Elaboració: inox 6 mesos sobre lies.
Grau: 13%
Celler: Viamà (abans Farinera Vins)
Zona: Rasquera, Ribera d’Ebre
Altres: vi de mínima intervenció