VIAMÀ NEGRE
VI negre jove, sense pretensions i per a tothom
Varietats: Garnatxa negra i syrah
Elaboració: inox 6 mesos sobre lies.
Anyada: 2022
Grau: 13%
Celler: Viamà
Zona: Rasquera, Ribera d’Ebre
Altres: vi de mínima intervenció
QUÈ EN PODEM DIR?
- Color rubí amb tons violacis. Capa mitja.
- Aroma de fruita vermella (cirera), balsàmic (espígol, romaní).
- Intens a la boca, acidesa marcada, tanins presents però no agressius.
UNA MICA DE CONTEXT:
- Fins fa poc el celler es deia Farinera Vins. Recentment han canviat el nom per Viamà.
- És un celler molt petit, amb només 3 ha de vinya.
- Treballen varietats tradicionals com la Garnatxa blanca i negra, el Macabeu, Merlot i Syrah.
- Les anyades anteriors del Viamà negre eren només de Garnatxa negra, l’any 2022 han afegit la syrah.
- D’aquest vi només n’hi ha 800 unitats i el seu pvp no arriba als 9€.
LA LAURA DIU:
Val, no és un vi que m’hagi canviat la vida, però els vins d’aquest celler sempre m’han sorprès per la seva relació satisfacció/preu. Amb els canvis que han fet recentment han deixat de fer un rosat en àmfora que em tenia enamorada – una gran pèrdua, però la resta de vins son més que correctes.
Tots els seus vins son naturals, però sense olors gaire estranyes ni res que tiri enrere (en la meva esbiaixada opinió) i això, juntament amb el seu preu, fa que puguin arribar a molta gent.
Serviu-lo per acompanyar plats de brasa, en una barbacoa o calçotada quan arribin, embotits, formatges semi curats.